 |
| মানিকগঞ্জে বসছে ঐতিহ্যবাহী হাজারী গুড়ের মেলা। |
এনএনবি, মানিকগঞ্জ
হাজারি গুড়ের হারানো ঐতিহ্য ফিরিয়ে আনতে এবং এর স্বাদ দেশব্যাপী ছড়িয়ে দিতে
মানিকগঞ্জে শুরু হচ্ছে হাজারি গুড়ের মেলা।
মনভোলানো স্বাদের পাশাপাশি ইতিহাসখ্যাত হাজারী গুড়ের অন্যতম বৈশিষ্ট্য হলো
দু’হাতে গুঁড়ো করে ফুঁ দিলে তা ছাতুর মতো বাতাসে উড়ে যায়। হাজারী গুড়ের ঐতিহ্য
প্রায় দুইশত বছরের। মানিকগঞ্জের ঝিটকা গ্রামে মিনহাজ উদ্দিন হাজারী নামে একজন
দক্ষ গাছির অক্লান্ত পরিশ্রমের ফসল সুস্বাদু সুগন্ধি এই গুড়। তাঁর নাম অনুসারেই এ
গুড়ের নাম রাখা হয় হাজারী গুড়। শুধু দেশেই নয়, এই গুড়ের সুনাম ছড়িয়ে আছে দেশের
বাইরেও।
মানিকগঞ্জ সরকারি উচ্চ বিদ্যালয়ের খেলার মাঠে বৃহস্পতিবার (৮ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪)
বেলা তিনটা থেকে শুরু হচ্ছে হাজারি গুড়ের মেলা। তিন দিনব্যাপী এই মেলা চলবে আগামী
শনিবার (১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৪) পর্যন্ত। মেলার আয়োজন করেছে জেলা প্রশাসন।
বৃহস্পতিবার বিকেল ৩টায় মেলার উদ্বোধনী অনুষ্ঠান শেষে বিকেল ৪টা থেকে রাত ৯টা
পর্যন্ত মেলার মঞ্চে চলবে লোকসংস্কৃতির অনুষ্ঠান। দ্বিতীয় দিন শুক্রবার ও সমাপনী
দিন শনিবার সকাল ১০টা থেকে রাত ৯টা পর্যন্ত মেলা চলবে।
মেলায় ৪০টি স্টলে থাকবে হাজারি গুড়, খেজুর গাছের রস ও গুড় দিয়ে তৈরি নানা ধরনের
পিঠা-পায়েস-মুড়ি-মুড়কী। আরও থাকবে খেজুর গাছের চারা, বাঁশ-বেত ও মাটির তৈরি
জিনিসপত্র, বাদ্যযন্ত্র একতারা, দোতরাসহ গ্রামীণ ঐতিহ্যবাহী জিনিসপত্র।
মানিকগঞ্জ জেলা প্রশাসক রেহেনা আক্তার বলেন, 'মানিকগঞ্জের রয়েছে শত বছরের
লোক-সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। এর সঙ্গে আছে ঐতিহ্যবাহী হাজারি গুড়। এই দুটিকে মিলিয়ে
জেলার ব্র্যান্ডিং করা হয়েছে 'লোক সংগীত আর হাজারি গুড়, মানিকগঞ্জের প্রাণের
সুর'। হাজারি গুড়ের ঐতিহ্য ছড়িয়ে দিতে এবং নতুন প্রজন্মের কাছে এর ইতিহাস তুলে
ধরতেই এই মেলার আয়োজন।’
COMMENTS